陸上げって知ってるかい。まるです。私は知らなかった。料理の下ごしらえの一つなんだけども。野菜を茹でた時、その野菜を水に入れて冷やすか、それとも入れずにざるに上げておくか。それはどうやら野菜の種類や用途によって決まるそうなんだ。ここで、ざる…

昔と今の鏃、貫通力が高いのは今の鏃なんですってね。まるです。まぁ一概には言えませんけど、江戸のは逆に貫通力重視に殺傷力重視、ファッション重視と色々あるんですって。私は刺股の鏃が好きですよ。ファッションもさることながら、二股で鳥の首を撥ねる…