長期休暇が明けて最初にした仕事は、お弁当作りだった。GW中に作っておいた鶏そぼろをご飯の上に敷いて、甘く味付けした玉子そぼろも。ピーマンとメンマを細切りにし、ごま油を絡めて弱火で蒸し焼きに。少しの塩コショウで味付けした。青椒肉絲の肉なし、青…
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