昨日も今日も、朝っぱらから元気がなかった。今日に至ってはもう会社も辞めて1日中じっとしていたいような気持ちになってしまった。別に会社が嫌だと思うことは殆ど無いのにだ。
じゃあ会社を辞める前に、今一番したいことはなんだろう、それやってから辞めてやろうと考えた。暖かい格好に着替えてスーパーまで歩き、家の周辺を散歩した。するとたちまち気分が良くなって、とりあえず今日は辞めないでおこうかと思えるようになった。
散歩をすると考えが纏まると聞いたことがあるし、実際そういうこともある。けれど今日は、散歩をしたことで考えていたことが霧散して、気持ちがスッキリした。不思議だ。例えとして変かも知れないが、正露丸みたいだな、散歩は。
正露丸って下痢にも便秘にも効くだろう、それが幼い頃からずっと謎だった。んで今も謎のままである。それに似ているな。散歩は正露丸。ラッパを吹きながら歩いてみたい。
今日も昼飯に炒めた麺を食べた。医者からは「コレストロールが高いんだから炒め物は週5回にしろ」と言われているのだが、炒めずに昼飯を作るのって結構めんどくさいぞ。だってササッと済ませるんなら、炒めた炭水化物をかっ食らう以上の良回答があるってのかよ。へへーんだ。という気持ちで焼きそばなどを食べている。
最近は、ペペロンチーノのタレと一緒にパスタを炒めて食べている。これがかなり美味しい。自分好みの食べ物だ。
なんて言うんだろう、キューピーとかでパスタソースとか売っているだろ、アレをタレと呼んでいる。そのまま「パスタソース」と呼んでも良いんだが、そんな大層な洒落た食べ物じゃないだろ、茹でた麺にかけるだけなんだし。だからタレの方がしっくりくる……気がする。
まずパスタを好きな時間茹でる。硬めでも普通でも良い。茹でたらザルにあげて、ある程度湯を切ったら、茹でていた鍋にパスタを戻しいれ、そこにペペロンチーノのタレをかける。んでかき混ぜながら炒めるのだ。タレには脂が入っているので、麺は簡単にこびりつかない。絶えず火にかけ混ぜていると、どこかのタイミングで麺が鍋にひっつき始める。ここで完成、皿に盛り付けて、食べる。
美味い。さっきまで油と一緒に炒めていたので、アッツアツのパスタを食べられる。麺料理で温いのはあまり好みではない。アツアツかヒエヒエが好きだ。そして、水分が飛んでいるので塩気がバシッと決まっている。ぼやけていない。パスタは塩がビシッとしている方が好きだ。洗い物も増えないし。昼飯が楽なのは最高だ。
パスタを炒めるのは本場では邪道だそうで、この調理をするのに抵抗があったんだが、美味いのでもはやどうでもいい。オイラは死ぬまで本場でパスタを食べることも振る舞うこともしないと決めたので、気にしないことにした。
この作り方で食べるパスタは、なんとなく母が作るテキトーに炒めたスパゲッティを彷彿とさせるなーと、書いていて思った。
結局仕事は滞り無く、普通に終わった。散歩ありがとう。
家に帰ってきてから、晩ご飯の支度をする前に腹が減ったので、東急ストアで買った厚みの薄いおにぎりを食べた。なんでこんなペラペラしているのに150円ちょっとするんだ。ライスバーガーのライス程度の薄さしかないのに。
